La Légende 

Pour trouver les origines de la Vodka QAVJAR, il faut remonter à la mer Caspienne, à l'époque des Cosaques, des Tartares et des Perses. Ces derniers se disputaient les richesses providentielles de cette mer foisonnante. L'esturgeon, roi incontesté de ses eaux, avec sa chair très prisée, se retrouvait sur les meilleures tables. Quant au pêcheur, il devait se contenter de la partie considérée comme la moins noble.... le caviar d'esturgeon !

Pour accompagner leur caviar, pour partager les richesses de la terre et pour célébrer les combats de la vie, les pêcheurs fabriquaient une vodka pure de blé, bien qu'illégale. Pendant la période de prohibition, il était devenu dangereux de prononcer le mot "vodka". C'est pourquoi les contrebandiers avaient subtilement rebaptisé leur boisson " SAMOGON ", " Moonshine " en anglais, en référence à la préparation clandestine du nectar recherché à la seule lumière tamisée de la lune .

C'est ainsi que le caviar et la vodka sont devenus inséparables. Saison après saison, les recettes de la distillerie ont été affinées pour sublimer le mariage de leur vodka et du caviar...

Aujourd'hui, ce sont ces recettes que QAVJAR Vodka souhaite faire revivre. 

En utilisant des méthodes de fermentation ancestrales, notre plus ancienne distillerie datant de 1908, QAVJAR Vodka vous ramène au berceau de l'âge d'or de cette région fascinante à la population inspirante, mi-poète, mi-hors-la-loi !